ZALAEGERSZEG: Vadpörkölt és Borfesztivál

Bicskákkal aprítják a hagymát, káposztalevélbe görgetik a darált vadhúst. Ma már nem a vadászpuskáké, hanem a fakanalaké a főszerep.

Az erdő tündérei, a jégkorszaki szakik, 72 csapat főz, egy a közös bennük, mindenki vadat készít a fesztivál látogatóknak.

Jó napot, jó napot drága szép leventék! Itt a finom mamut pörkölt!

Hagyma, gomba, paprika és még ki tudja, milyen titkos fűszer keverékek ízesítik a mai menüt.

Mindenki a legfinomabbat akarja megfőzni és lefőzni a vetélytársakat.

Balaicz Zoltán polgármester: Mindenféle felmérés azt mutatja, hogy kifejezetten egészséges az őznek, a vaddisznónak, vagy a szarvasnak a fogyasztása.

Ezek olyan természetben, természetes módon élő állatok, amelyek a leghitelesebb, a fejlődés szempontjából a legjobb mindennapi táplálékkal látják el magukat.

Ezeknek a húsoknak a fogyasztása hozzá tud járulni az egészséges életmódhoz. Ez is az üzenete ennek a rendezvénynek.

Főnek, rotyognak a kondérokban a pörköltek, vad húsok.

Faszén füstje és fűszerek illata keveredik a levegőben.

Péntek Károly: 72 indulóból 71 csapat vörösborral csinálja.

Mi fehér borral. A dobogóra várjuk magunkat.

Sós, túrós rétessel körítjük.

Abban reménykedem, hogy ez diétás. Vagy legalábbis paleo.

Van, akinek a kondérjában még parafa dugó is párolódik. Állítólag azért, mert így gyorsabban fő egy kicsit.

Meg a későn jövőknek ezt tálaljuk fel vékonyra szeletelve.

A vad motorosok pincepörkölttel próbálnak a dobogóra kerülni.

Molnár Attila: ez egy Vadpörkölt és Borfesztivál Zalaegerszegen, - a vad motorosokat mi szelíden képviseljük.

Van, aki az erdélyi testvérvárosban szerzett tapasztalatait gyakoroltatja a fesztiválozókkal.

Fele bor, fele szóda! És ezt megütik. És amíg az lehabzik, addig meg kell inni. Hopp and drukknak hívják.

Hopp, hopp, idd meg, idd meg! Hopp, hopp, hopp!

Félve tapintom meg a nagy szőrös disznó combot: ugye nem mozog? Az olaszok találták ki ezt a megjelenést a hamisítók ellen.

Takács Pál Szép Zala Vadásztársaság: Vittek olyan disznót, amire azt mondták, hogy vaddisznó, pedig mangalica volt. Ezért találták ki, hogy rajta hagyják a szőrt.